3.12.2018
今日見た映画
『ダンケルク』を観たあとでは、あれ？ノーラン？うそー、ていうくらい違う。のっぺりした、退屈な映画に見えてしまう。アクションシーンで、役者がアクションしてるのではなく、カメラがぶんぶん動き回っている。あれー？
今日買った本。
レーモン・ルーセル「額の星/無数の太陽』、新潮四月号、カーサBRUTUS4月号。
カーサのコーヒー特集。KOFFEE MAMEYAのページに、「国の制度や生産地との距離」の違いで海外ではロースターに生豆が届くまでの期間が短いから浅煎り、日本は長いから深煎りが多いと書いてある。知らなかった。…よくわからない。オールドビーンズだと浅煎りには向かないということなのかな、と考えながら読み進めると、同じ文章の中にパナマ・エスメラルダのゲイシャの2014年と2016年の飲み比べセットを出してる、と書いてあって、余計に？？？がついてしまった。
まさかゲイシャを深煎りで出してるってことなのかな。それとも単純に、品質管理によって鮮度よく保管できるから2014年の豆でも浅煎りも可能、ということなのかな。
ワインの場合、瓶詰めされてからのヴィンテージであって、葡萄のまま保存しておくわけではなく、逆にコーヒーの場合、抽出したものを何年も保存しておくわけではないだろう。(いやでも、抽出済みのコーヒーを樽で寝かせたのを、飲ませてくれる店もあったはず。そういうことなのかな)
謎だ…。
3.1.2018
最近観た映画
サミュエル・ベンシェトリ『アスファルト』(「ネロ」出演のために演技を撮影するイザベル・ユペールの素晴らしさ‼︎)、『シャッターアイランド』、リドリー・スコット『アメリカン・ギャングスター」、バリー・ジェンキンス『ムーンライト』(傑作)
最近読んだ本
旦部幸博『コーヒーの科学』、パク・ミンギュ『ピンポン』、山岡ミヤ『光点』
3.1.2018
最近観た映画
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